Workshops

In januari gaf Juriaan een workshop italiaans koken voor een groep van 8 vrouwen in het Harde. Er werd hard gewerkt, geklopt, gekneden en tussendoor al flink voorproeven met een glaasje wijn erbij.

Op het menu stond:

• crostini met tomaat, mozarella en basilicum
• zelfgemaakte carpaccio met truffeldressing
  
• verse pasta met parelhoen & verse tomatensaus
   
• panna cotta met frambozensaus 

Al met al een gezellige,lekkere en leerzame avond. De volgende workshop bij een van deze dames thuis staat in het teken van Fingerfood. De workshop fingerfood was zeer geslaagd.

 

Deze avond kwamen de volgende hapjes aan bod:

• Gevulde champignon met gorgonzola en geitenkaas
• Verse dadel met geitenkaas omwikkeld met spek
• Met Old Amsterdam gepaneerde gamba
• Coquille met zeekraal en paprikasaus
• Verse vijg met seranoham en verse Parmezaan
• Pastrami met tonijnmayonaise
• Bitterkoekjesparfait met amarettosaus

De volgende avond staat gepland op 16 maart en zal in het teken staan van Pasen.

---

« Terug naar nieuws