IMG_2306
IMG_2314
IMG_2296
IMG_2286
IMG_2303

Bijzonder familiediner

Juriaan bereidde op 22 oktober 2016 samen met Elsbeth Hekkert een feestelijk diner voor een besloten familiefeest bij Hof van Saksen.

De gasten genoten van dungesneden gerookt vechtdalrund met truffelmayonaise en mesclun en krokante vis van het seizoen met bloembool en dragon.

Ook mocht de eendenborst niet ontbreken, die werd geserveerd met een pompoenstamppot en een thijm/honingjus.

Het spectaculaire dessert van Elsbeth, een pure chocolade ganache taartje met rode vruchten en mascarponecrème en de kaasplank maakte het diner helemaal af.

Deel dit