IMG_0532
IMG_0543
IMG_0542
IMG_0535
IMG_0547
IMG_0549

Italiaans proeverijdiner /Buitenkoken

Geïnspireerd door het Italiaanse leven gaf onze gastheer van deze avond een buitendiner voor zijn 50ste verjaardag.

Italiaanse gerechten aangevuld met Italiaanse wijnen die Juriaan zelf heeft meegenomen tijdens 1 van zijn vakanties.

Een Italiaans 9 gangen proeverij menu in overleg samengesteld.

De gasten genoten onderandere van.

Verse dadel omwikkeld met spek

Champignons zacht gegaard in olijfolie

Zalmschuim met groene asperges geserveerd in een glas

Vitello tonato van kalfsmuis

Classic carpaccio

Gamba gepaneerd met Parmezaanse kaas, salade gegrillde groente, basilicum mayonaise

Gegrilde mul met paprikasaus en zeekraal

Eco Kalfs-entrecôte , Home-made rode ui marmelade, knolselderijpuree en groene groentjes

Pana Cotta met bosvruchten en bosbessensaus

Deel dit