Verjaardagsfeest Utrecht  1
Verjaardagsfeest Utrecht 6
Verjaardagsfeest Utrecht 8
Verjaardagsfeest Utrecht  3
Verjaardagsfeest Utrecht 9
Verjaardagsfeest Utrecht 10
Verjaardagsfeest Utrecht  5
Verjaardagsfeest Utrecht  4
Verjaardagsfeest Utrecht 7
Verjaardagsfeest Utrecht  2

10 gangen proeverijmenu van de Big Green Egg

Een aantal jaren geleden kocht Joost een Big Green Egg Large bij Juriaan. Nu werd hij 50 en heeft hij aan ons gevraagd of we wilden komen koken op de Big Green Egg tijdens zijn verjaardagsfeest.

10 verschillende gerechtjes, de meeste van de Big Green Egg voor de 100 gasten die deze dag met hem kwamen vieren.

Dan is 1 Big Green Egg natuurlijk niet genoeg dus namen we er zelf ook nog 2 mee en een paar extra handen.

Wat er uit onze pop up buitenkeuken en van de BGE’s  kwam deze dag:

  • Dadel met spek en balsamicosiroop
  • Coquille, wakame, sesam ,wasabisaus
  • Champignons Piri-Piri
  • Indische buikspek, zoetzure rettich
  • Gamba, aïolie, venkelsalade
  • Tropical Rainbowsalad
  • Spiesje van Lam, Tzaziki
  • Stevige tomatensoep van de Big Green Egg
  • Spicy kippendij, wrap, koolsla en Juriaan’s Mango Chutney
  • Gegrilde ananas, spekkoek, kokos en limoenijs van Casa Picola uit Elburg

Deel dit